Kil tencerelerinde ekmek pişirin
Evde kendi ekmeğimizi
yapmaktan daha ödüllendirici bir şey yok. Kil kaplarda ekmek pişirmek,
fantastik el yapımı sonuçlara ulaşmak için harika bir yardımcıdır.
Kil tencerelerinde ekmek
pişirin
1 Yoğurma tekniği
2 Buhar ne yapar?
3 Çömleksiz buhar elde edin
4 Kil tencerelerinde ekmek Seo hizmeti ile ilgili hususlar
Ekmek pişirdiğimiz ilk kez
iyi gitmiyor. Ya da yeteri kadar yükselmez, tuzsuzdur ya da çiğ veya yanık
kalır. Ekmeği başarılı bir şekilde pişirmek için bilmeniz gereken birçok faktör
vardır.
Yaşamın kendisi gibi, yapılan
hatalardan da öğrendik ve nelerin geliştirilebileceğini gözlemleyin. Bu heyecan
verici bir süreç.
Kil tencerelerinin devreye
girdiği yer burasıdır; sadece etleri veya sebzeleri kızartmak ve pirinç ya da
güveç pişirmek için değil. Ekmek pişirmek için çok yararlı olacak bir kapaklı
kil tencere de vardır. Yoğurmayan teknikle ekmek hazırlamak için idealdirler.
Yoğurma tekniği
Bu teknik, hamurun
hazırlanmasından, tüm malzemelerin karıştırılmasından ve 12 ila 18 saat
arasında hamurun artmasına izin vermekten oluşur. Fermantasyon işlemi hamuru
çalışır, böylece daha önce yoğurmak zorunda kalmazsınız.
Daha sonra hamur katlanır,
şekillendirilir ve birkaç saat süreyle mayalanmasına izin verilen kil potaya
yerleştirilir. Sonra Kurumsal Seo devam edebilirsiniz.
Evde biz elektrikli fırın ya
da bir gaz fırın, profesyonel fırınlar ile buharlı pişirme başında tanıtılan,
ancak çoğumuz. toprak tencerede ekmek pişirme ekmeği ihtiyacı bu buhar için
optimal çözümdür.
Buhar ne yapar?
Fırının ilk 5-10 dakikasında
fırında buhar varsa, kabuğun kalitesi iyileşir.
Ekmek hacminin tamamen
artmasından önce krosanın kurumasını önler.
Krosanın nişastalarını
pıhtılaştırır ve renk ve dokusunun gelişimini iyileştirir.
Kil potsuz buhar alın
Eğer güveçte ekmek
pişiremediğimiz için elimizde yok, yapabileceğimiz 3 seçenek var:
Fırının tabanında, metal bir
tepsiyi su ve bir bezle koyun. Bu su, fırını nemli tutacak olan buharı
verecektir.
Su ile püskürtülen bir
spreyle, fırında pişirmeden önce ekmeği nemlendirin ve ekmeği fırına sokarken,
fırının duvarlarını spreyle nemlendirin.
Fırında ekmek eklerken
fırında buz küpleri koyun.
Elektrikli bir fırınınız
varsa, buharla pişirme yaparken dikkatli olun ve bunun fırına zarar
verebileceğini ve aynı şekilde garanti altına giremeyeceğini unutmayın.
Kil kaplarda ekmeğin
pişirilmesi hakkında dikkat edilmesi gerekenler
Güveçin pişirilmesinden önce
10 dakika su ile ıslatılması tavsiye edilir, böylece çamur gözenekleri
doldurulur.
Güveç önceden ısıtılmış bir
fırında tanıtmaktan kaçının.
Pişirme işlemi bittiğinde ve
fırından çıkarıldığında, tavaya ani sıcaklık değişimlerine maruz bırakmayın. Örneğin,
doğrudan bir mermer veya metal yüzeye yerleştirmek yerine, tava altına ahşap
bir tahta koyun.
çömlek iç yapışmaz kaplama
değilse, ekmek mayalar sağlamak için kullanılır, tava yapışmasını hamur önlemek
Seo uzmanı yağlı kağıt koymak için uygundur.
Ayrıca daha sonra zeytinyağı veya tereyağı ve sürülebilirürünlerin baz yukarıda
biraz un serpin olabilir.
Yorumlar
Yorum Gönder